Panela de ferro grande
Panela de Ferro Grande: Capacidade para Famílias e Cozinhas Profissionais
Quem cozinha para muita gente sabe que tamanho é documento. Nossa linha de panelas de ferro grandes reúne modelos de alta capacidade — incluindo opções acima de 30 cm — ideais para famílias numerosas, almoços de fim de semana e uso profissional em restaurantes e pousadas. Todas das fundições Santana e Libaneza.
Qual o tamanho ideal de uma panela grande?
Para 6 a 8 pessoas, modelos a partir de 24 cm dão conta da maioria das receitas. Para grandes volumes — feijoadas, cozidos, refeições de restaurante — vale partir para os modelos maiores, acima de 30 cm. Quanto maior a peça, mais o ferro fundido mostra sua principal vantagem: o calor se distribui de forma uniforme em toda a superfície, sem pontos quentes, cozinhando por igual mesmo grandes quantidades.
Por que ferro fundido nos modelos grandes
Em panelas grandes, a retenção de calor do ferro fundido faz ainda mais diferença: a temperatura se mantém estável mesmo ao adicionar muitos ingredientes de uma vez. Nossas peças são 100% atóxicas, compatíveis com indução e fogão a lenha, já vêm curadas para o primeiro uso e possuem certificação INMETRO.
Para preparos em grande volume, vale conhecer também nossa linha de caldeirões de ferro, feitos exatamente para cozinhar para muita gente. Veja toda a linha de panelas de ferro fundido.
